Научные разработки РХТУ им. Д. И. Менделеева

12. Биотехнология, биологически активные вещества

УГЛЕВОДНО-БЕЛКОВЫЙ КОРМ НА ОСНОВЕ РАСТИТЕЛЬНОГО СЫРЬЯ

Область применения и назначение: одним из перспективных вариантов получения дополнительного количества кормового белка является производство растительного углеводно-белкового корма - РУБК - на основе кормовой, сахарной и полусахарной свеклы с содержанием сырого протеина от 30 до 43% АСВ в зависимости от использованного субстрата.

Краткое описание и основные технические характеристики: разработана малоотходная энергосберегающая технология получения углеводно-белкового корма - РУБК - на основе растительного сырья или отходов его переработки.

Получение РУБК осуществляется на модульной установке с использованием глубинной гетерофазной ферментации дрожжей р.Candida, Endomycopsis, Yarrowia на углеводных средах, полученных после предварительной подготовки сырья - свекловичного жома и жома топинамбура, кукурузной мезги крахмального производства, багассы сахарного тростника, корнеплодов кормовой, сахарной свеклы, картофеля, клубней и зеленой массы топинамбура, а также кормовой капусты с замкнутым циклом по воде.

Преимущества (замещает ли импортный продукт или технологию): РУБК может быть использован на внутреннем рынке в качестве белоксодержащей добавки для снижения расходов комбикормов и балансировки по сырому протеину рационов сельскохозяйственных животных и птицы. Это позволит получать дополнительно от 200 до 500 кг мяса свинины на каждую тонну скармливаемого продукта. Замещает импортные белковые корма.

Степень освоения: лабораторная модель.

На кафедре биотехнологии РХТУ им. Д.И. Менделеева разработаны основные стадии процесса получения РУБК:

Правовая защита: имеется патент РФ.

Формы сотрудничества: совместные исследования.

Представитель для контактов: Шакир Ирина Васильевна.

Телефон: (499) 978-74-66.

E-mail: aekuz@muctr.ru