Научные разработки РХТУ им. Д. И. Менделеева

7. Новые органические вещества, композиции и технологии их производства

ОЧИЩЕННАЯ ФРАКЦИЯ СОЕВЫХ ИЗОФЛАВОНОИДОВ (ИФ)

Область применения и назначение: соевые изофлавоноиды — биологически активные вещества, являющиеся натуральными эстрогенами и мощными антиоксидантами. Они используются как вспомогательное средство для увеличения костной прочности, препятствующее развитию остеопороза. При недостатке эстрогена изофлавоноиды оказывают заместительное действие, а при избытке, наоборот, могут ингибировать биологические эффекты эстрогена, снижая, таким образом, его уровень в тканях. Соевые изофлавоноиды снижают уровень холестерина в крови и препятствуют развитию атеросклеротических бляшек и образованию тромбов. Также они подавлют ферменты, участвующие в образовании раковых клеток, что позволяет рассматривать их как антиканцерогенные агенты. Наряду с эстогеноподобными свойствами изофлавоноиды обладают антиоксидантным действием, которое превосходит аналогичное действие классического антиоксиданта витамина Е. Обладают противовоспалительным и противовирусным действием.

Краткое описание и основные технические характеристики: раствор от желтого до оранжевого цвета, после проведения очистки концентрация изофлавоноидов составляет 1,1 КЕ, белковые вещества отсутствуют. Очищенный препарат не обладает острой токсичностью.

Преимущества (замещает ли импортный продукт или технологию): данная разработка предполагает получение очищенной фракции изофлавоноидов совместно с получением по той же технологической схеме изолята белка сои, тогда как существующие технологии предполагают раздельное получение данных целевых продуктов.

Согласно проведенным исследованиям, очищенная фракция изофлавоноидов обладает антиоксидантным и радиопротекторным действием, являясь антистрессорным агентом при воздействии на культуру клеток дрожжей такими агентами, как жесткое ультрафиолетовое излучение и пероксид водорода.

Степень освоения: лабораторный образец.

Правовая защита: предполагается подача заявки на патент. Ориентировочная стоимость: не более 30% от стоимости имеющихся аналогов (Sigma, ICN).

Формы сотрудничества: технические консультации, организация совместного производства.

Представители для контактов: Красноштанова Алла Альбертовна, Хабибулина Наталья Викторовна.

Телефон: (495) 495-23-79.

E-mail: aak28@yandex.ru, ernestine2007@ya.ru